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　　怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊(a)？气味(wèi)：优质冻豆腐(fǔ)闻起来(lái)有浓浓的豆(dòu)香(xiāng)味，残次的则无豆香(xiāng)味(wèi)，乃至会有(yǒu)一股淡淡(dàn)的腥味或(huò)者是(shì)有化学剂的滋味(wèi)的。关于(yú)怎样(yàng)分辩(biàn)冻(dòng)豆腐好坏啊以及怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好坏(huài)啊，怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏图(tú)片，冻豆腐怎样(yàng)看有没(méi)有坏(huài)，冻(dòng)豆腐什(shén)么样，冻豆腐应该(gāi)选老(lǎo)豆腐(fǔ),仍是正常豆腐等(děng)问题(tí)，农商网将为你收拾以(yǐ)下的(de)日子(zi)常识：

豆腐(fǔ)能够生(shēng)吃吗

　　豆腐是能够(gòu)生吃的(de)。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造过程(chéng)中加(jiā)热蒸(zhēng)煮后现已是熟的了(le)，它是用煮开过(guò)的(de)豆浆(jiāng)制成的，只(zhǐ)不过(guò)不(bù)成型(xíng)，后经人工加工成各种形(xíng)状，

　　所以豆腐能够生(shēng)吃。不过生吃(chī)豆(dòu)腐虽然能够最大程度保存养分，但实(shí)际日子中主张熟吃。由于豆腐在制造的(de)过程中受制(zhì)造条件的约束，

　　因而(ér)豆腐容易(yì)发生(shēng)细(xì)菌(jūn)感染，为了卫(wèi)生，仍是(shì)主张吃加热过的豆腐。并且假如(rú)是在超市所购(gòu)买的(de)冷藏的(de)豆腐，也仍是加工(gōng)后再食用(yòng)比较好。由于豆腐摆放(fàng)在外面很长一段(duàn)时间会接触到细菌，煮熟吃以防对身体有害(hài)。

怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊(a)

　　1、气味：优(yōu)质冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的(de)则无豆香味，乃至(zhì)会有一股淡淡的腥味或者(zhě)是有化学剂(jì)的滋(zī)味。

　　2、色彩：优质冻豆(dòu)腐的(de)色彩是(shì)略带点微黄或淡黄，有光(guāng)泽。

　　残(cán)次冻豆腐则是无光泽，过白，偏(piān)白，有或许添加了漂白(bái)剂。

　　还有的冻(dòng)豆腐(fǔ)为是灰色或深黄色的，所以不(bù)要购买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优质的盒装冻豆腐，看起来较为平坦(tǎn)、没有气泡、挤不出水(shuǐ)，用手摇晃时没有摇(yáo)晃感，有(yǒu)必(bì)定的硬度和弹性(xìng)。

　　而残次(cì)的冻豆腐没有弹性和硬度(dù)，易烂易(yì)碎，用手挤一下就出水，捧在(zài)手(shǒu)里乱晃(huǎng)。

　　4、质地(dì)：好的(de)冻豆腐细(xì)嫩柔软，“一清二(èr)白(bái)，清(qīng)清(qīng)白白，不参假”没有(yǒu)杂质的存在，而(ér)残次冻豆腐外表粗糙，用(yòng)刀切一下切(qiè)面(miàn)看起来(lái)毛毛(máo)糙糙的(de)，乃至冻(dòng)豆腐(fǔ)会有塌(tā)下去(qù)的感觉。

　　5、品(pǐn)味(wèi)：优质的冻(dòng)豆腐尝起来有劲道感，豆香味(wèi)。

　　残(cán)次的冻(dòng)豆腐叫起来(lái)像(xiàng)嚼面粉相同。

冻豆腐(fǔ)怎样选(xuǎn)择才好(hǎo)吃

　　1、用(yòng)老豆(dòu)腐做成的冻(dòng)豆腐(fǔ)是最好的，放在(zài)冰伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月箱里制成(chéng)的冻豆腐口感(gǎn)不错(cuò)，但(dàn)仅有的缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里放在室外天然冰(bīng)冻的冻豆腐是最好(hǎo)吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时，要调查(chá)它的(de)色彩，白色或乳白(bái)色为佳(jiā)，假如呈现发(fā)黄、发(fā)紫时就(jiù)不要选(xuǎn)购。

　　别的，要闻(wén)一(yī)下它的(de)滋(zī)味，假(jiǎ)如呈(chéng)现发酸，证明该冻(dòng)豆腐现已不(bù)新鲜了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下(xià)的冰箱里能(néng)够保(bǎo)存3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆(dòu)腐(fǔ)前，先(xiān)把冻豆(dòu)腐放在温暖处冻(dòng)结，然后用手(shǒu)把里边的水(shuǐ)挤出(chū)来，然后在把冻豆腐放进清水中，捞(lāo)出来之后再挤水出(chū)来，这样就(jiù)能够去(qù)除冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

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